Halloumi Käse 240 g


Halloumi Käse

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Artikelnummer: MT150022
*****

Preis: 3,29 € (inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand)
(100 G =1,37 €)
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Beschreibung
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Halloumi oder Challúmi, ist eine zypriotische Käsespezialität hergestellt aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Der halbfeste Käse Halloumi ist eine mediterrane Köstlichkeit, einfach in der Zubereitung und hervorragend zum Backen, Braten oder Grillen.

Halloumi halbfester Käse (43% Fett i. Tr.)
Inhalt/Verpackung: 240g, vakuumverpackt.
Zutaten: Kuhmilch, Schafmilch, Ziegenmilch, Salz, Minze, Lab
Herkunft: Lemesos Zypern
Hersteller: Christis



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Name: Konstantin Tsokos
hinzugefügt am: 08.05.2011, 07:59

*****

Ich verwende dieen Käse sowohl als Salatzugabe (mittelgroße Würfel) als auch als Grillkäse.
Dafür gebe ich eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, einen Schüß weißem Balsamico, Rosmarin (alternativ Oregano) und grob zerstoßenem Pfeffer in einen Gefrierbeutel. Anschleßend gebe ich den in Scheiben (1 cm dick) geschnittenen Haloumi ebenfals in den Beutel und massiere durch die Beutelwände hindurch die Marinade in den Käse. Danach drücke ich alle Luft aus dem Beutel damit ich mit möglichst wenig Marinade möglichst viel Käse erreiche (ein Vakuumierer leistet hierbei wertvolle dienste) und lege den Beutel für mindestens 24 Std. in den Kühlschrank. Danach grille ich den Käde so lang bis er eine schöne goldbraune Farbe hat.

Lecker!!!!

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