Kabeljaurogenpaste 200 g


Kabeljaurogenpaste 200g

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Artikelnummer: MT052120
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Preis: 3,99 € (inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand)
(100 G = 1,99 €)
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Beschreibung
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Feine Kabeljaurogenpaste (Fischeier) aus Griechenland zur Zubereitung von Taramosalata oder Taramacreme.

Inhalt/Verpackung: 200g, Schale
Zutaten:Kabeljaurogen, Sojamehl, Zucker, Wasser, Meersalz, Cochenillerot A, Kaliumsorbat
Herkunftsland: Griechenland
Hersteller: Paltitsidis Hellenic



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Name: Konstantin Tsokos
hinzugefügt am: 06.04.2011, 22:04

*****

Nachdem meine Lieferung heute eingetroffen ist, habe ich mir gleich eine meine Lieblingszuberetungen mit dieser Paste angesetzt... und zwar folgendermaßen:

Vier mittelgroße, festkochende Kartoffeln schälen, 25 Minuten lang kochen und anschließnd in einem Gefäß pürrieren (wem das zu aufwendig ist, der nimmt Instant Kärtoffelpüree).
In einem anderen Gefäß einen Esslöffel der Rogenpaste, eine kleine Tasse voll mit kalt gepresstem Olivenöl, einem Esslöffel Zitronensaft, und einer mittelgroßen feinwürfelig geschnittenen Zwiebel so lang kräftig mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Salz ist nicht mehr nötig, weil schon genug in der Rogenpaste drin ist.
Abschließend den Inhalt beder Gefäße in den mit dem Kartoffepüree so lange vermengen bis die ganze Masse durchgängig die gleiche Farbe hat.
Ferig!

Anschließen habe ich es mit frischem, noch warmen Brot verputzt, das ich mir dazu gemacht habe. ;)

Natürlich gehen auch Cracker oder neutrale Kartoffelchips als Unterlage für die Masse.
Je nachdem was man dazu essen möchte sollte man ruhig mit den Mengenverhältnissen der Zutaten experimentieren.

Fur mich jedenfalls gehört es zu meinen Lieblings-Dips/Cremes.

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